东兴酒楼为我们提供了他们的一组节能数据,改造前的6、7、8月属于淡季,平均营业额为176.66万,燃料费为13.2万元/月 广州节能炉头供应商,燃料费占营业额比例为7.48%。改造后逐渐进入旺季,10、11两个月平均营业额为245万元/月,燃料费为6.97万元/月 广州节能炉头生产商,燃料费占营业额比例为2.84%。节省率=(7.48%-2.84%)/7.48%=62% 扣除价格变动和其他因素,节能率也应有50%以上。酒楼在淡季可节省7万左右,旺季可节省10万以上,这项改造估计每年可为酒楼节省近百万。经过这一次,酒楼原来剩下不想投入的几个未改的旧式燃气炉灶,酒楼也决定全部改掉.
通常炒灶的节能方法有预混炉头节能、节能炉膛节能,小炒灶还有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。炉头节能较常见。像恒采节能属于炉膛炉头一体化的综合节能。也有简装的单一节能炉,也有多重节能方法的精装节能炉。