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不要迷信商用电磁炉，这些年都推广不开，是有原因的。其一是因为用电量大，节能炉头批发，需要**的大容量变压器和线路; 其次是故障 率偏高，维修费高，虽然做了很多改良，节能炉头价格，还是克服不了厨房高温，潮湿以及蟑螂老鼠的影响破坏; 还有就是电磁炉做的菜还是没有明火的香！做的菜有人吃才是王道！

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省钱率以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油*，现在加了燃油税，烧气更划算。如果使用节能炉头就更省了。也有的炉头测试时节能率较高，由于安装或使用不方便造成使用不当，有可能节能却不省钱或省钱率较低。