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东兴酒楼为我们提供了他们的一组节能数据，改造前的6、7、8月属于淡季，平均营业额为176.66万，燃料费为13.2万元/月，燃料费占营业额比例为7.48%。改造后逐渐进入旺季，邵阳节能炉头，10、11两个月平均营业额为245万元/月，燃料费为6.97万元/月，燃料费占营业额比例为2.84%。节省率=(7.48%-2.84%)/7.48%=62%  扣除价格变动和其他因素，酒店节能炉头，节能率也应有50%以上。酒楼在淡季可节省7万左右，旺季可节省10万以上，这项改造估计每年可为酒楼节省近百万。经过这一次，酒楼原来剩下不想投入的几个未改的旧式燃气炉灶，酒楼也决定全部改掉.

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环保油（醇基）作为餐饮燃料，成本偏高。从恒采公司多年节能改造测试数据来看，目前成本较高是柴油，其次是环保油、液化气、天然气，每一个档次都有10%左右的差距。在天然气充足地区，天然气的档次拉的较大。因为气价，较*！恒釆节能从事厨具节能10多年，较重视节能数据采集，每做一家均先做免费评估报告，节能炉头改造后认真验收节能效果，不达标不收费。客户通常3-5个月内（较快1个月）均可收回所有投资成本。