相对于其他类型的保温设备如煤气和电热棒保温餐车,智能保温餐台具有美观、干净卫生、*清洁、操作方便、独立运行省电(仅有200-250w)、***维修的特点。特别是电热棒的保温餐车,电热棒经常烧坏 饭堂饭菜保温台,维修率太高。保温餐车使用过后清洗也十分麻烦。
智能保温餐台较大的优势是**物美,节能环保,利国利民利己。
智能保温餐台底板为全不锈钢包围,全面防水,*散热处理,不怕蟑螂老鼠 保温,随意组合拆散,保管也方便,是餐厅营业的一大好帮手!
冬天如何才能让员工吃上热菜:
改良菜的款式 饭菜保温车,比如做含汤汁比较多的菜式不易冷;
缩短出菜的时间,缩短保存时间;
提高环境温度,缩小温差温差;
对出菜进行保温,如放入保温箱、加棉被保温,用保温车运送;
用加热保温设备如保温车、保温餐台、保温售菜台、快餐保温车对出菜进行加热保温;
保温设备包括使用燃气和使用电两种 保温箱,又分为干式加热保温和湿式隔水保温;湿式保温通常比较耗能,难以清洗搞卫生,故障率高维修困难;干式保温比较节能省50%以上,较大的问题是加热过度,影响菜的口味。现在使用智能保温餐台可以将温度控制在60-70度之间,不会**过100度,就完全解决干式保温的所有缺点,是冬天菜式保温的较佳选择!